Bata os ovos por 3 minutos, adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos. Acrescente os outros ingredientes, exceto o fermento e bata mais um pouco, por ultimo adicione o fermento e só bata para misturar.
Despeje a massa na assadeira (de um tamanho médio) e leve ao forno por no máximo 40 minutos dependendo da potência do forno.
Numa panela, misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ficar no ponto de cobertura mesmo.
Despeje no bolo ainda quente, espere esfriar e leve a geladeira.